Oferta de empleo
Adh Hoteles requiere maître para su hotel The Westin Bonmont Golf & Spa Resort 5* situado en Mont-Roig del Camp (Tarragona).
Funciones:
- Planificación y distribución de las tareas de cada una de las personas a su cargo, así como de sus horarios y libranzas.
- Ofrecer una atención y servicio excepcionales, de manera que, no sólo disfruten de su estancia, sino que superen sus expectativas depositadas en nuestro Resort.
- Control y supervisión de todos los servicios llevados a cabo en los diferentes puntos de venta.
- Responsabilizarse del cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene.
- Control de stock e inventarios.
- Participar, junto con el F&B Manager, de la ejecución y venta de la oferta gastronómica establecida, con una fuerte implicación y enfoque en up-selling.
- Control del libro de reservas.
- Control diario de los vales de intersección entre departamentos.
- Recepción, acogida y toma de comanda a los clientes.
- Sugerir y asesorar al cliente, siempre que él lo solicite, sobre las ofertas gastronómicas.
- Supervisión de facturas, control y arqueo de cajas.
- Atención de posibles quejas y reclamaciones de los clientes.
Requisitos:
- Formación en Restauración, Gastronomía, Servicio, o similar.
- Experiencia de, al menos, 3 años en puestos de Responsable de Restauración, a ser posible, en Hoteles de 4-5*.
- Nivel de Castellano e Inglés muy altos. Valorable dominio de Catalán.
- Amplio conocimiento de referencias de vino local, nacional e internacional y su maridaje.
Contacto: