Oferta de empleo
Grupo Garden está buscando un/a maître en Muro (Mallorca).
Funciones:
- Gestionar las vacaciones y libranzas de su equipo (juntamente con aprobación por parte del Director/a del hotel).
- Supervisar la imagen de sus empleados según los estándares de calidad definidos.
- Explicar las funciones de su equipo, realizar la acogida del personal de nueva incorporación y formarlos.
- Controlar el stock necesario para el funcionamiento de su departamento de manera semanal. Realizar el pedido adecuado en función de la ocupación prevista.
- Realizar inventarios en apertura, cierres y mensualmente.
- Aplicar controles de calidad sobre productos según lo previsto y, reportar al departamento de Compras en caso de incidencias o deficiencias de los productos solicitados.
- Apoyar al interventor/a del hotel en control y recepción de pedidos (verificar que se cumple con lo solicitado en cuanto a cantidades, pesos, etc.).
- Supervisar las limpiezas de cámaras frigoríficas y materiales a utilizar en el día a día (control de rutinas diarias, limpiezas mensuales,...).
- Se asegura de que la carga de trabajo se reparta entre los distintos sectores de manera uniforme, tratando en todo momento de satisfacer al cliente con el lugar asignado.
- Recepcionar y dirigir a los clientes en la llegada a los comedores; acompañarlos a la mesa, detectar los clientes satisfechos y aquellos insatisfechos para proponerles soluciones ante posibles quejas o sugerencias.
- Mejorar la satisfacción del cliente externo. Reportar posibles incidencias de otros departamentos a sus responsables directos.
Requisitos:
- Grado en Hostelería.
- Inglés y Alemán nivel alto.
- Experiencia previa de al menos 2 años en hotel de similares características.
- Experiencia en atención al cliente.
- Conocimientos en coctelería, decoración, servicio, planificación de horarios de personal.
Contacto: