Oferta de empleo
Grupo El Fuerte está buscando maître para su Hotel Amare Marbella.
Funciones:
- Prestar los servicios de comidas y bebidas (desayuno, almuerzo,cena, servicio de bases y banquetes) que se consume en el propio local o en las habitaciones (Room Service).
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Hacer los pedidos de mercancías al economato y supervisar los que hayan sido realizados por los colabores de su departamento.
- Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. de su departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
- Gestionar la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
- Cuidar que el servicio reúna las condiciones, tanto higiénicas como de montaje exigidas.
- Transmitir las órdenes de servicios y sus modificaciones, así como supervisar el cumplimiento de las mismas.
- Atender y dar respuesta a reclamaciones de clientes referidas al servicio.
Requisitos:
- Formación en Dirección de Servicios de Restauración.
- Manejo del Alemán y Inglés.
- Manejo de Microsoft Office.
- Análisis de costes de hostelería.
- Gestión de stocks de hostelería.
- Gestión informática en A&B.
Contacto: