Oferta de empleo
Grupo Piñero requiere 2º jefe/a de cocina en la zona del El Arenal (Mallorca).
Funciones:
- Organización de servicios.
- Ajuste y planificación de recursos (equipos, material, etc); incluye el ajuste de turnos y cuadrantes de personal.
- Realización de pedidos en colaboración con compras.
- Identificación de productos.
- Mantenimiento y control de las normas de higiene.
- Realización de auditorías.
- Control y regularización de existencias.
- Supervisión del buffet.
Requisitos:
- Titulación media y con experiencia de, al menos, 3 años en un puesto similar, preferiblemente en vacacional y en Todo Incluído.
- Con iniciativa, liderazgo, orientación al cliente, alta capacidad para la coordinación de equipos de trabajo y habituado a trabajar bajo presión.
- Familiarizado con los sistemas estandarizados de Calidad.
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