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Hilton Hotels & Resorts busca ayudante de cocina en República Dominicana

República Dominicana Web de empresa Hace 71 días
Hilton Hotels & Resorts busca mesero en México

Oferta de empleo

La cadena Hilton Hotels & Resorts selecciona un/a ayudante de cocina en Santo Domingo (República Dominicana).

Funciones:

  • Preparar y presentar platos de alta calidad según las pautas de la compañía.
  • Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada.
  • Asegurar que esté preparado el mise-en-place para todos los menús pertinentes.
  • Asistir en la correcta preparación de acuerdo a los tiempos establecidos y distribución de los alimentos.
  • Cumplir con  los estándares de calidad establecidos.
  • Cumplir con las recetas utilizadas y la estandarización de porciones.
  • Realizar el correcto almacenamiento y limpieza de los depósitos, transporte de los alimentos y preparación de mise en place.
  • Realizar un cuidadoso manejo del material de trabajo y equipamiento de cocina, tales como la limpieza de los lugares de trabajo asignados.
  • Mantener un adecuado manejo, control higiénico y temperaturas de los alimentos en exposición directa con clientes en buffet y actividades en los diferentes centros de consumo.
  • Dar asistencia a los clientes u huéspedes en caso de solicitudes directas.
  • Interacción con clientes externos en buffet y otras actividades en la que se tenga contacto directo con los ellos.
  • Uso eficiente de los recursos asignados a fin de controlar costos.
  • Uso adecuado de los equipos y maquinarias, manteniéndose alerta a posibles fallas de esta forma prolongar la vida útil del equipo.
  • Mantiene estricto control en el cumplimiento de las normas de higiene y Seguridad Industrial.

Requisitos:

  • Título de técnico de formación profesional.
  • Experiencia en una posición de cocina similar.
  • Habilidad para trabajar bajo presión.
  • Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo.
  • Higiene básica de los alimentos de nivel intermedio.

Contacto:

Inscripción en web de empresa

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