Oferta de empleo
La cadena Hoteles Elba requiere segundo maîtres para su hotel Elba Elba Lanzarote Royal Village Resort situado en Lanzarote.
Funciones:
- Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el departamento de restauración.
- Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias.
- Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.
- Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo.
- Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento.
- Atender a los clientes VIP.
- Supervisar la facturación a clientes.
- Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería.
- Supervisar la calidad y presentación de la comida.
- Colaborar con el Maître a atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario.
Requisitos:
- Grado en Restauración.
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. en 4* .
- Nivel alto de inglés y alemán.
- Manejo de programas de gestión hotelera.
- Personalidad abierta y trato agradable.
- Resolución de problemas.
Contacto: