Oferta de empleo
Mac Hotels requiere un/a maître para su hotel Paradiso Garden 4* situado en Palma (Mallorca).
Funciones:
- Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento.
- Planificación de menús anuales: Comidas y Bebidas.
- Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
- Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
- Recomendaciones sobre la planificación de contratación de personal.
- Gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
- Supervisión y evaluación del desempeño del personal a su cargo
- Supervisión de productos, proveedores y pedidos.
- Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
- Preparación y planificación de eventos especiales.
Requisitos:
- Grado Turismo y Hostelería, Food & Beverage Management.
- Nivel alto de inglés y alemán según se requiera, otros.
- Conocimientos en programas de gestión hotelera y ofimática.
- Al menos 3 años de experiencia.
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