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Hoteles

Mac Hotels selecciona maître Mallorca

España Web de empresa Hace 70 días
encargado/a economato

Oferta de empleo

Mac Hotels requiere un/a maître para su hotel Paradiso Garden 4* situado en Palma (Mallorca).

Funciones:

  • Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento.
  • Planificación de menús anuales: Comidas y Bebidas.
  • Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
  • Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
  • Recomendaciones sobre la planificación de contratación de personal.
  • Gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
  • Supervisión y evaluación del desempeño del personal a su cargo
  • Supervisión de productos, proveedores y pedidos.
  • Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
  • Preparación y planificación de eventos especiales.

Requisitos:

  • Grado Turismo y Hostelería, Food & Beverage Management.
  • Nivel alto de inglés y alemán según se requiera, otros.
  • Conocimientos en programas de gestión hotelera y ofimática.
  • Al menos 3 años de experiencia.

Contacto:

Inscripción en web de empresa

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Maitre
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