Oferta de empleo
NH Hotels requiere pastelero para su hotel NH Collection Jousten situado en Buenos Aires (Argentina).
Funciones:
- Encargarse de la planificación de postres para menús, especialidades del día, promociones, etc.
- Planificar diariamente la mise en place de su área de acuerdo con las recetas y los métodos establecidos.
- Asegurarse de una correcta elaboración y presentación de alimentos.
- Realizar el trabajo en su área, de acuerdo a las normas higiénico sanitario.
- Asegurarse del correcto almacenamiento y conservación de los alimentos siguiendo las normas higiénicas sanitarias.
- Cumplir con el correcto mantenimiento de utensilios e instalaciones a su cargo.
- Asegurarse de la correcta conservación de alimentos respetando las normas de la cadena de frío.
Requisitos:
- Estudios finalizados en escuela de cocina.
- Experiencia demostrable en puesto similar.
- Experiencia en hoteles de categoría similar u obrador.
- Orientación al detalle.
Contacto: