Oferta de empleo
Sercotel Hotel busca 2º maître para su hotel Alfonso VI situado, en Toledo.
Funciones:
- Gestionar el personal de sala y la organización de equipos de trabajo.
- Dar apoyo en los diferentes eventos que se realicen en el hotel.
- Asegurar el buen funcionamiento del departamento para dar los servicios de sala (desayunos, menú, carta...), junto con resto del equipo de restauración.
- Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias.
- Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo.
- Supervisar los inventarios.
- Control de APPCC.
Requisitos :
- Experiencia como Técnico Superior en Servicios de restauración, Maître o Segundo Maître en establecimientos hoteleros más de 3 años.
- Inglés escrito y hablado.
- Paquete office alto.
- Incorporación inmediata.
Contacto: